Kanae

Kanae에서 먼저 눈에 띄는 메뉴는 ‘당점 no: 1’이라고 소개된 특제 진한 어패류·돈코츠 츠케멘이다. 실제로 주문한 방문객은 진하지만 느끼하지 않은 찍어 먹는 국물에 푹 익힌 돼지고기와 양파, 멘마 등이 들어 있었고, 면 옆에는 삶은 달걀과 차슈도 곁들여졌다고 전했다. 또 다른 방문객은 국물이 면에 잘 배어들고 양파가 맛의 포인트가 됐다고 평가했다. 어패류의 풍미에 돈코츠의 묵직함을 더한 한 그릇을 맛보고 싶다면 우선 이 츠케멘을 골라볼 만하다.

진한 어패류·돈코츠 맛을 중심에 두면서도 달콤짭짤한 츠케멘과 카레 츠케멘, 매콤한 마제소바 등도 마련돼 있어, 면 요리 안에서도 그날의 기분에 따라 선택을 달리할 수 있다. 달콤짭짤한 츠케멘을 먹은 방문객은 단맛이 도는 국물이 인상적이었다고 전해, 달콤한 맛을 시도하고 싶을 때 후보가 된다. 츠케멘 외에는 간장 또는 감칠맛 나는 소금 맛으로 고를 수 있는 특제 중화소바와 탄탄멘도 있다. 가쓰오부시 계열 국물과 반숙 달걀이 기억에 남았다는 중화소바 후기도 있어, 면을 국물에 찍어 먹는 방식과는 다른 한 그릇을 찾을 때 눈여겨볼 메뉴다.

식사량을 조절하고 싶다면 반숙 맛달걀을 추가하거나 가라아게 덮밥, 파 차슈 덮밥을 곁들이는 방법도 있다. 식권을 구매한 뒤 카운터에서 식사하는 곳으로 소개돼 있어 혼자 식사하기에도 편안한 분위기다. 매장 식사 외에 포장과 배달도 안내하고 있다. 결제는 현금만 가능하므로 방문 전에 준비해 두면 안심이다.